Ich durfte einige der feinen Chocoladen-Créationen von
Momami testen. Darüber und was hinter Momami oder mkm steht möchte ich heute berichten.
Feinster Schokoladengenuss aus Burghaslach verbirgt sich auf der wunderschön, passend zu den köstlichen Chocoladen Produkten gestalteten Seite. Eine Seite die schon beim „Ankommen“ Lust macht zum stöbern und sich ein paar Leckereien auszusuchen.
Seit Firmengründung im Juni 2004 setzt das junge, traditionsbewusste Unternehmen auf Qualität, Kreativität, Innovation, Dynamik und Vielfalt.
Bei der Entwicklung der preisgekrönten Chocolade war und ist der Grundgedanke, die Individualität der Chocolade zu präsentieren und die ursprünglich handwerkliche Arbeit in der Confiserie-Kunst wiederzugeben.
Es werden ausschließlich erlesene Rohstoffe und hochwertigste Zutaten aus den besten Anbaugebieten der Welt mit größter Sorgfalt verarbeitet.
Quelle: http://www.einfach-nur-geniessen.de
Die Seite ist in mehrere Rubriken unterteilt
Genießen Sie mit momami CRÉATION unsere Chocoladen Innovationen und bringen Sie mit frisch geschöpfter Confiserie Chocolade einen Hauch von Luxus in Ihren Alltag. Hochwertigste Chocolade mit einem Kakaoanteil von mindestens 34% bei Vollmilch und mindestens 56% bei Zartbitter verbindet sich mit sehr sorgfältig ausgewählten Zutaten zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Unsere Créationen, wie z.B. caramelisierte Hasel- nüsse, Mandeln mit Meersalz abgerundet, Johannisbeeren und zur Weihnachtszeit Elisen Lebkuchen oder Florentiner, verbinden tradi- tionelle Confiserie Kunst mit der Ursprünglichkeit und Vielfalt der Chocoladenherstellung.
momami Qualität. Für die Chocoladen Créationen unseres Hauses werden ausschließlich erlesene Rohstoffe und hochwertige Zutaten aus den besten Anbaugebieten der Welt mit größter Sorgfalt verarbeitet. Damit garantieren wir stetige Frische und feinste Qualität bei allen unseren Produkten. Die momami Création verbindet traditionelle Confiserie Kunst mit der Ursprünglichkeit und Vielfalt der Chocoladenherstellung.
2) Decoration - Freude schenken - ein unvergessliches Chocoladenerlebnis
Mit momami DÉCORATION schenken Sie sich und anderen durchs ganze Jahr immer Freude. Unser Design-Team entwickelt zu allen jahreszeit- lichen und anlassbezogenen Höhepunkten im Kalenderjahr innovative Dekorationsartikel sowie Dekorationsklassiker für die großen Feste. Die unverwechselbaren momami Chocoladenprodukte sind sowohl modern als auch traditionell gestaltet und können vielseitig verwendet werden – zum Dekorieren, zum Verschenken, zum Spielen und natürlich auch zum Naschen.
Der Kakaoanteil unserer Vollmilch Chocolade beträgt mindestens 33%. Und noch eine Besonder- heit – mkm ist die Manufaktur, in der die Choco- lade Namen hat. Bislang nahezu einmalig auf dem Süßwarenmarkt ist die individuelle Namensgebung der Figuren, wie z.B. der Clown "Otto" oder der Schneemann "Kurt" und das Küken "Luise".
momami Qualität. Für die Chocoladen Créationen unseres Hauses werden ausschließlich erlesene Rohstoffe und hochwertigste Zutaten aus den besten Anbaugebieten der Welt mit größter Sorgfalt verarbeitet. Damit garantieren wir stetige Frische und beste Qualität bei all unseren Produkten. Der Kakaoanteil unserer Vollmilch Chocolade beträgt mindestens 33%. Das feine Aroma sowie den zarten Schmelz erhält die momami Chocolade durch das traditionelle Chonchierverfahren.
3) PRÉSENT Atmosphäre schaffen - für die besonderen Momente im Leben
momami PRÉSENT setzt mit seinem innova- tiven Produkt-Design neue Akzente im Geschenke- sektor und bietet Chocoladengenießern mit dem Sinn für das Besondere zu allen jahreszeitlichen und anlassbezogenen Höhepunkten im Kalender- jahr liebevoll gestaltete Presente.
Der Kakaoanteil unserer Chocolade beträgt bei Vollmilch mindestens 34% und bei Zartbitter min- destens 56%. Komplettiert werden die Verpackun- gen z.B. mit kleinen Karten für eine persönliche Botschaft. Überbringen Sie auf süße Weise liebevoll gestaltete Presente, die hohe Qualitätsansprüche mit Originalität und Individualität verbinden und Atmosphäre schaffen.
momami Qualität. Für die Chocoladen Créationen unseres Hauses werden ausschließlich erlesene Rohstoffe und hochwertigste Zutaten aus den besten Anbaugebieten der Welt mit größter Sorgfalt verarbeitet. Damit garantieren wir stetige Frische und beste Qualität bei all unseren Produkten. Der Kakaoanteil unserer Vollmilch Chocolade beträgt mindestens 34% und bei Zartbitter mindestens 56%. Das feine Aroma sowie den zarten Schmelz erhält die momami Chocolade durch das traditionelle Chonchierverfahren.
Quelle: http://www.einfach-nur-geniessen.de/seiten/momami_present.php?rub=present und
4) Presse/News
hinter diesem Reiter verbirgt sich alles wissenswerte zum nachlesen z.b was für schöne Auszeichnungen vom DLG schon an mkm gegangen sind und vieles mehr. Man kommt aus dem Staunen nicht mehr heraus wenn man sich auf der Presse-Seite einmal umsieht. Es lohnt sich, ich bin total beeindruckt!
5) Kontakt/Impressum dort kann man momami kontaktieren und so seine Wünsche äußern.
Aber nun zu den Produkten die ich testen durfte:
Produktbeschreibung: Das feinherbe Aroma sowie den zarten Schmelz erhält die momami Zartbitter Chocolade, mit einem Kakaogehalt von mind. 56%, durch das traditionelle Conchierverfahren. Die Mandeln werden schonend blanchiert und anschließend zu feinem Marzipan veredelt. Der Rotwein wird schonend reduziert und anschließend mit dem Marzipan abgeschmeckt. Der feinherbe aromatische Kakaogeschmack unserer Chocolade verbindet sich mit dem feinen Rotweinmarzipan zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
2. Die momami Création mit 35% gerösteten und caramelisierten Haselnüssen.
Das feine Aroma sowie den zarten Schmelz erhält die momami Vollmilch Choco- lade, mit einem Kakaogehalt von mindestens 34%, durch das traditionelle Conchierverfahren. Die Hasel- nüsse werden schonend im Kupferkessel geröstet und caramelisiert. Der feine aromatische Kakaogeschmack unserer Chocolade verbindet sich mit den Haselnüssen und dem zarten Caramel zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
3. Die momami Création mit 25% Birne & Mandel.
Das feine Aroma sowie den zarten Schmelz, erhält die momami Weiße Chocolade, mit einem Kakaogehalt von mindestens 28%, durch das traditionelle Conchierverfahren. Die Birnen werden schonend getrockent und anschließend fein kandiert. Die Mandeln werden im Kupferkessel mit einer leichten Röstnote geröstet. Der feine weiche aromatische Kakaogeschmack unserer Chocolade verbindet sich mit den süßen fruchtigen Birnen und den gerösteten Mandeln zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.
Quelle: http://www.einfach-nur-geniessen.de/seiten/momami_creation_gjvm.php?rub=creation&prod=1 
4. Choco - Glückskäfer auf Kleeblatt "Glady" aus der Rubrik DÉCORATION
und
5. PRÉSENT die Süße Botschaften !
Mein Fazit:
diese Liebe zum Detail,
diese edle Kombination der Zutaten,
genau abgestimmt, machen diese handgeschöpften Chocoladen
für mich zu einem besonderen Hochgenuss.
Ich esse sehr gerne Chocolade, aber sie muss auch Besonders sein
und eben dieses Besondere findet man in/bei den Chocoladen von Momami,
das kann ich hier mit gutem Gewissen sagen.
Ein Genuss der auf der Zunge zergeht und die Geschmacksnerven aufs höchste verwöhnt.
Auch die *Süssen Botschaften* und die *Glückskäfer* haben für mich das Prädikat *Höchster Genuss* verdient.
Wenn man die vielen Auszeichnungen sieht,
die momami schon für seine Chocoladen bekommen hat, eigentlich kein Wunder.
Sogar den "Sweetie", die süße Auszeichnung hat Momami gekommen .
Ich kann diese besonderen Chocoladen sehr weiter empfehlen und
denke das sich dafür noch viele Liebhaber finden werden.
Ich bin einer geworden!
Bevor ich es vergesse... der Fabrikverkauf der mkm GmbH hat Sommerpause bis zum 1.September
Vielen lieben Dank an die - mkm GmbH -
Manufaktur fürGeniesser – das ich ihre Produkte testen durfte,
es war mir ein Genuss!
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